ご挨拶

饗くろ㐂は上質・本物をコンセプトに掲げ、一杯のらーめんに取り組んでいます。
生産者様が真心こめて育てた食材を、私達が想いを込めて一杯の料理に仕上げる。
「全ての行動は美味しい一杯の為に」
これからも一杯のラーメンを深く深く追求し、
新たな感動が生まれる一杯を作り続けていきたいと思います
饗 くろ㐂 大将 黒木直人

ご挨拶

饗くろ㐂は上質・本物をコンセプトに掲げ、一杯のらーめんに取り組んでいます。生産者様が真心こめて育てた食材を、私達が想いを込めて、一杯の料理に仕上げる。
「全ての行動は美味しい一杯の為に」
これからも一杯のラーメンを
深く深く追求し、
新たな感動が生まれる一杯を
作り続けていきたいと思います。
饗 くろ㐂 大将 黒木直人

本のご紹介

上質を追求した 旬のラーメン
「饗 くろ㐂」の春夏秋冬
著者:黒木直人

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新着情報

2020.02.19

TV情報

2月24日(月)
TBS 22時から放送の
「1番だけが知っている」
に饗くろ㐂が出ます。
宜しかったらご覧くださいませ。
2020.01.05

明けましておめでとうございます

昨年12月にホームページを開設しました。

忙しいのに利益が出ない、美味しいものを提供しているのに忙しくならない、など、貴店のお客様に突き刺さるメニュー提案やオペレーションなど、私が今まで経験してきたことで改善できることがあると思います。

またラーメンの作り方が分からない、新規出店の工程、仕込み、営業などのオペレーションの構築、ラーメンの講演、勉強会など、店での営業以外での仕事もしていきたいと思いますので、お仕事の依頼はメールでお気軽にご相談くださいませ。

今年は色々な事を饗くろ㐂から発信できるような年にしたいと思います。

今年もよろしくお願いいたします。

饗くろ㐂 黒木直人